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O Jantar é às Oito

Dou por mim, muitas vezes, a pensar no que vai ser o jantar! É uma das refeições mais importantes, pelo menos para mim porque é aquela que fazemos em família, logo, deve ser uma hora feliz! E o que fazer para o jantar?

O Jantar é às Oito

Dou por mim, muitas vezes, a pensar no que vai ser o jantar! É uma das refeições mais importantes, pelo menos para mim porque é aquela que fazemos em família, logo, deve ser uma hora feliz! E o que fazer para o jantar?

Ter | 10.03.20

Ervilhas com ovos e língua de porco fumada

Calita

É daquelas iguarias, fáceis, fáceis.... que vale pela simplicidade e sabor !!

Vamos precisar de uma língua de porco fumada, um chouriço de carne, uma cebola, dois dentes de alho, duas colheres de polpa de tomate, quatro ovos, 1 kg de ervilhas congeladas, azeite, sal, pimenta e salsa picada. 

Começamos por picar a cebola e o alho e fazer um refogado , ao qual se juntam a língua e o chouriço às rodelas bem finas. Misturam-se a polpa de tomate e rega-se com um pouco de água. Deixa-se estufar um pouco para amaciar a língua e o chouriço. Deitam-se as ervilhas e deita-se um pouco de água, mas sem cobrir. Deixam-se a cozer por 10 minutos e em seguida deitam-se os ovos um a um, e tempera-se de sal e pimenta.(cuidado que os enchidos são salgados). Deixam-se cozinhar os ovos a gosto. Salpica-se com salsa picada!

Bom apetite! 

ervilhas.jpg

 

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