Comprei um tamboril fresco para fazer um arroz e usei a maior parte dos lombinhos, mas sobrou-me uma boa parte da cabeça, e do fígado. Então, juntei-lhe uma posta de Garoupa em pedaços e 300 gramas de camarão fresco, para uma (...)

Há algum tempo que não fazia esta sopa, mas as meninas pediram e a mãe fez-lhes a vontade. Para fazer esta sopa precisamos de duas postas de garoupa ( comprei fresca, no mercado aqui da terra), uma tigela de ameijoas    ( podem ser (...)

    Prato delicioso para quem aprecia peixe em modo cozinha de conforto, e tão fácil de fazer.  Gosto de comprar o peixe no mercado, pois tenho a garantia que é fresco e de qualidade, raia, safio, tamboril e cação, sáo as especies que (...)

É daquelas iguarias, fáceis, fáceis.... que vale pela simplicidade e sabor !! Vamos precisar de uma língua de porco fumada, um chouriço de carne, uma cebola, dois dentes de alho, duas colheres de polpa de tomate, quatro ovos, 1 kg de (...)

Uma forma óptima de aproveitar as cascas e as cabeças do camarão, quando precisamos dele descascado para uma açorda ou para um outro prato é fazer com elas uma bela sopa. Preciso de uma cebola média muito bem picadinha, um alho esmagado (...)

Hoje para o jantar vou fazer um entrecosto no forno. Peçam no talho uma peça de piano, porque é uma peça mais pequena, mais tenra e saborosa. Temperem o piano com uma pasta de 4 alhos esmagados, uma colher de sobremesa de pimentão doce em (...)

  As minhas bochechas de porco ficam super macias, e muito aromáticas. Conto duas a três bochechas por pessoa, há sempre os que comem mais um bocadinho. Receita para quatro:  12 bochechas de porco, bem limpas ( peçam no talho), 4 dentes (...)

  Para fazer este delicioso bolo, que não leva leite, nem ovos, nem farinha de trigo, ou seja, free gluten e sem lactose, precisamos de 250 gr de farinha de milho, 0,5 lt de água a ferver, 2 colheres de sopa de azeite, 50 gr de manteiga (...)

    O jantar de ontem, só porque começou oficialmente a época das festividades cá por casa!  Um Bacalhau com Broa, uns panadinhos de frango e 🍋 com um arroz perfumado de espinafres! Acompanha uma salada aromatizada com vinagre (...)

    Resolvi partilhar a receita do meu leite creme, é simples, fácil, e muito saudável!  Vamos precisar de 1 litro de leite magro, 3 gemas de ovos, 35 gr de farinha maisena, uma casca de limão, e 125 gr de açúcar ( que podem (...)