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O Jantar é às Oito

Dou por mim, muitas vezes, a pensar no que vai ser o jantar! É uma das refeições mais importantes, pelo menos para mim porque é aquela que fazemos em família, logo, deve ser uma hora feliz! E o que fazer para o jantar?

O Jantar é às Oito

Dou por mim, muitas vezes, a pensar no que vai ser o jantar! É uma das refeições mais importantes, pelo menos para mim porque é aquela que fazemos em família, logo, deve ser uma hora feliz! E o que fazer para o jantar?

Tarde de Framboesa

04.12.16

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Base:

Para a massa precisamos de 250 gr de farinha sem fermento, uma colher de chá de fermento em pó, 125 gr de margarina fria, cortada em cubinhos, 1 dl de água, 2 colheres de sopa de açúcar e uma pitada de sal.

Recheio:

750ml leite, duas colheres de sopa de açúcar, 7 gemas e 50 gr de farinha de trigo e 25 gr de farinha maisena, uma colher de chá de essencia de baunilha, uma casca de limão. O leite vai a ferver com a casaca de limão e deita-se na mistura de farinhas (desfeitas num pouco de leite frio) com as gemas e a baunilha. Vai ao lume até ficar um creme. Deita-se o creme na base já meio cozida e vai ao forno 15 minutos a dourar. Depois de cozida retira-se do forno e deixa-se arrefecer, deitam-se as framboesa por cima e polvilha-se com açúcar em pó. Outra opção para os mais gulosos é cobrir a tarte com natas batidas em chantily e por cima deitam-se as framboesas e o açucar em pó.

Bom apetite

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