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O Jantar é às Oito

Dou por mim, muitas vezes, a pensar no que vai ser o jantar! É uma das refeições mais importantes, pelo menos para mim porque é aquela que fazemos em família, logo, deve ser uma hora feliz! E o que fazer para o jantar?

O Jantar é às Oito

Dou por mim, muitas vezes, a pensar no que vai ser o jantar! É uma das refeições mais importantes, pelo menos para mim porque é aquela que fazemos em família, logo, deve ser uma hora feliz! E o que fazer para o jantar?

Salada de Arroz e Legumes com Atum

31.10.16

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Porque o tempo ainda convida, apesar de estarmos a entrar no mês de Novembro, uma refeição prática, saudável e super simples de fazer para o almoço !

Para esta maravilhosa salada precisamos de duas chávenas de arroz cozido, uma chávena de ervilhas cozidas, meia chávena de cenoura cozida partida em rodelas, 1/4 de pimento vermelho picadinho, meia chávena de milho cozido, duas latas de atum, dois ovos cozidos, um alho picado, azeite, sal, pimenta e coentros frescos.

Numa taça ou travessa misturam-se o arroz com os legumes cozidos e com o atum,retificam-se os temperos de sal e pimenta. Por cima  da salada deitam-se os ovos cozidos e picados grosseiramente. Entretanto frita-se o alho, previamente picadinho, em azeite. Depois de lourinho retira-se o azeite do lume,regamos tudo com o azeite perfumado com o alho e salpica-se a salada com coentros frescos!

 Divirtam-se e Bom Apetite!

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